1. Handbook of Fermented Meat and Poultry
پدیدآورنده : \ Editor-in-Chief Fidel Toldrá; Consulting Editor Y. H. Hui; Associate Editors Iciar Astiasarán, Joseph G. Sebranek, Règine Talon
کتابخانه: Library of Foreign Languages and Islamic Sources (Qom)
موضوع : Fermented foods -- Handbooks, manuals, etc.,Meat -- Preservation -- Handbooks, manuals, etc.,Fermentation -- Handbooks, manuals, etc.,غذاهای تخمیری -- دستنامهها ,گوشت -- نگهداری -- دستنامهها ,تخمیر -- دستنامهها
رده :
E-Book
,
2. Handbook of fermented meat and poultry /
پدیدآورنده : editor-in-chief, Fidel Todrá ; associate editors, Y.H. Hui, I. Astiasaran, J.G. Sebranek, & R. Talon
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Fermentation, Handbooks, manuals, etc.,Fermented foods, Handbooks, manuals, etc.,Meat-- Preservation, Handbooks, manuals, etc.
رده :
TP371
.
44
3. Handbook of fermented meat and poultry
پدیدآورنده : editor, Fidel Toldra ; associate editors, Y.H. Hui ... ]et al.[
کتابخانه: Central Library and Documentation Center (Kerman)
موضوع : Handbooks, manuals, etc ، Fermented foods,Handbooks, manuals, etc ، Meat - Preservation,Handbooks, manuals, etc ، Fermentation
رده :
TP
371
.
44
.
H357
2007
4. Handbook of fermented meat and poultry
پدیدآورنده : Fidel Toldr ; Y.H. Hui ... ]et al.[
کتابخانه: Library of Razi Metallurgical Research Center (Tehran)
موضوع : Handbooks, manuals, etc ، Fermented foods,Handbooks, manuals, etc ، Meat - Preservation,Handbooks, manuals, etc ، Fermentation
رده :
TP
371
.
44
.
H357
2007
